Dùng những kiến thức có được trong quá trình học, nhóm sinh viên tại trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM đã tạo ra một quy trình sản xuất bột rau đắng chứa hợp chất triterpen saponi.
Read More
Nhóm nghiên cứu của ĐH Công nghiệp thực phẩm TP.HCM vừa nghiên cứu thành công việc đưa probiotic vào bánh mì.
Read More